jiǎn jīng zé féi
拣：挑选；精：最好的；择：选择；肥：肥美的。原指挑选最好的和最肥美的。现比喻挑选最好的或最有利的。
＂拣精择肥，未免过于挑剔。＂
—— 清·曹雪芹《红楼梦》第五十六回
挑选最好的和最肥美的，未免过于挑剔了。
在招聘过程中，公司拣精择肥，只录用最优秀的人才。
市场上的消费者越来越拣精择肥，对产品的质量要求越来越高。
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